Coco Za’faran

Wat als… ergens tussen het universele genie van Leonardo da Vinci en de mystieke herontdekker Marsilio Ficino, de Italiaanse Renaissance een kok had voortgebracht die doordrongen was van mysteries en reisverhalen, die in de voetsporen van Marco Polo de wereld zou hebben rondgereisd om zijn magnum opus te voltooien — een verboden vrucht of een levenselixer, een perfecte synthese van aardse genoegens en mystieke aspiraties?

Deze transcendente lekkernij had heel goed Coco Za’faran kunnen zijn.

Amandelen uit Sicilië, saffraan uit Iran, vanille uit het verre Amerika en kokosnoot uit Melanesië brengen de vier windstreken samen in één heerlijk gekarameliseerd koekje.